今年召開(kāi)的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，“以科技創(chuàng)新引領(lǐng)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。要以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，特別是以顛覆性技術(shù)和前沿技術(shù)催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動(dòng)能，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。”可見(jiàn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)進(jìn)步已日益融合。
科技創(chuàng)新賦能了每個(gè)行業(yè)的發(fā)展升級(jí)，白酒行業(yè)也不例外。12月14日，毛鋪和鳳凰網(wǎng)聯(lián)合主辦的“科創(chuàng)賦能 健康中國(guó)——鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)論壇暨毛鋪·中國(guó)草本和宴”一到深圳便驚艷了滿座高朋。
一草一木，都是基因的玄妙組合；一草一木，都凝聚了天地精華，天地人共釀的中國(guó)白酒，亦是如此，不僅每一滴都散發(fā)著華夏大地獨(dú)有的風(fēng)味，也傳承了古老工藝的匠心和博大精深的中華文化，更蘊(yùn)含幾十年來(lái)酒業(yè)科技創(chuàng)新的成果。
論壇現(xiàn)場(chǎng)，香港中文大學(xué)（深圳）理事唐杰、呼研所醫(yī)藥科技（廣州）有限公司董事長(zhǎng)、病毒學(xué)專(zhuān)家周榮，大灣區(qū)科技創(chuàng)新服務(wù)中心董事長(zhǎng)秦海鷗、北京聯(lián)合大學(xué)保健食品功能檢測(cè)中心主任閆文杰，深圳湖北商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾勝學(xué)，廣東喜之郎集團(tuán)有限公司總裁李永魁，鳳凰網(wǎng)副總編輯張濤等各領(lǐng)域大咖，圍繞科創(chuàng)如何賦能健康領(lǐng)域的創(chuàng)新與實(shí)踐進(jìn)行了熱烈討論，共同探討草本白酒未來(lái)的發(fā)展前景。
科創(chuàng)為槳 打造健康生活新思路
香港中文大學(xué)（深圳）理事唐杰從粵港澳大灣區(qū)的政策以及區(qū)域特點(diǎn)出發(fā)，分析科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)在大灣區(qū)發(fā)展的新機(jī)遇，同時(shí)也指出，科技創(chuàng)新也是大健康產(chǎn)業(yè)的靈魂和源泉，大健康產(chǎn)業(yè)在大灣區(qū)科創(chuàng)發(fā)展大市場(chǎng)下潛力無(wú)限，在科技、政策、市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下，大健康企業(yè)與科創(chuàng)企業(yè)將緊密合作，滿足人們對(duì)健康服務(wù)日益增長(zhǎng)的需求。
“科創(chuàng)和大健康像是一對(duì)形影不離的孿生兄弟，攜手共進(jìn)，共同譜寫(xiě)創(chuàng)新發(fā)展的新篇章。作為草本白酒的創(chuàng)新者，毛鋪堅(jiān)守科技賦能健康的本心，助力白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。”正如毛鋪草本年份酒事業(yè)部總經(jīng)理田立剛在演講中所言，在毛鋪的發(fā)展歷程中，既離不開(kāi)科技，也離不開(kāi)健康。
在鳳凰網(wǎng)副總編輯張濤看來(lái)，科技創(chuàng)新可以讓經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型更加健康，可以讓企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品更加健康，最終造福人類(lèi)的美好生活。
圓桌論壇環(huán)節(jié)，幾位不同領(lǐng)域的嘉賓圍繞“企業(yè)家身心健康及飲酒應(yīng)酬的現(xiàn)狀”的主題展開(kāi)了探討。
因?yàn)殚L(zhǎng)期在醫(yī)療機(jī)構(gòu)和高校從事一些基礎(chǔ)的研究工作，呼研所醫(yī)藥科技（廣州）有限公司董事長(zhǎng)、病毒學(xué)專(zhuān)家周榮對(duì)健康管理深有感觸，他說(shuō)道：“健康”對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都要擺在最重要的位置，只有健康才可以創(chuàng)新創(chuàng)造。健康方面，從身心到體魄以及思想是一個(gè)系統(tǒng)性的工程，當(dāng)然也引領(lǐng)著未來(lái)產(chǎn)業(yè)多個(gè)方向的發(fā)展，這一點(diǎn)，相信在健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展下，全民對(duì)健康的重視程度也會(huì)越來(lái)越高，也會(huì)營(yíng)造更多的創(chuàng)新點(diǎn)，助力其他健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)大灣區(qū)科技創(chuàng)新服務(wù)中心董事長(zhǎng)秦海鷗觀察，現(xiàn)在年輕人喝酒非常注重品牌、養(yǎng)生，包括有功能性的酒、護(hù)肝酒等，科創(chuàng)賦能就是為讓消費(fèi)者飲酒時(shí)身體不排斥。
那對(duì)于經(jīng)常需要應(yīng)酬的企業(yè)家們來(lái)說(shuō)，該如何兼顧健康呢？北京聯(lián)合大學(xué)保健食品功能檢測(cè)中心主任閆文杰認(rèn)為：因?yàn)楣ぷ餍枰獞?yīng)酬，喝酒或成常態(tài)，喝健康的酒、健康的喝酒，或能緩解飲酒與健康之間的矛盾。
他舉例，像勁牌比較創(chuàng)新的將枸杞子、葛根、桑葉等這些藥食同源的草本原料，提取精華與白酒融合，就能很好的緩解飲酒與健康之間的矛盾。
那什么樣的酒才是好酒，健康的酒呢？享受?chē)?guó)務(wù)院特殊政府津貼專(zhuān)家、勁牌公司草本白酒技術(shù)部部長(zhǎng)童國(guó)強(qiáng)表達(dá)了自己的看法：健康的酒應(yīng)該具備“一高一低”兩個(gè)層面的特征，首先它應(yīng)該是一款高品質(zhì)的白酒，有幽雅的香氣，優(yōu)美的口感，在飲用過(guò)程中能夠給人帶來(lái)愉悅的感受。
其次還是一款低醉酒度的產(chǎn)品，飲用后要代謝快，負(fù)擔(dān)小。而毛鋪草本酒之所以能做到這樣，也是因?yàn)榭萍嫉募映郑伈捎每茖W(xué)提取技術(shù)，將草本中的活性成分提取出來(lái)，與基酒融合，從而賦予其健康內(nèi)涵。
匠心為帆 草本白酒提供健康飲酒新選擇
“健康人類(lèi)，永無(wú)止境”。勁牌深耕酒類(lèi)行業(yè)70年，贏得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可，得益于勁牌對(duì)健康理念的堅(jiān)守，對(duì)“好而不同，追求極致”產(chǎn)品理念的匠心守護(hù)，更緣于勁牌不斷引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)創(chuàng)新的精神。
毛鋪?zhàn)鳛閯排乒酒煜碌膽?zhàn)略品牌之一，更是專(zhuān)注于健康白酒的研發(fā)，以毛鋪草本酒為代表，打開(kāi)了健康飲酒新選擇，更是引領(lǐng)著“草本時(shí)代”的到來(lái)。
“草本時(shí)代”從0到1的歷程，并非一蹴而就。據(jù)了解，勁牌研發(fā)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合湖北中醫(yī)藥大學(xué)、華中科技大學(xué)等共同尋找適合入酒的草本原料，經(jīng)過(guò)千萬(wàn)次曬樣實(shí)驗(yàn)對(duì)比，最終證實(shí)枸杞子、葛根所含有效成分可以一定程度上減少肝損傷，苦蕎麥能夠輔助降血脂。
如何調(diào)制出最科學(xué)的配比，又是一大難關(guān)。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)驗(yàn)與深入分析，勁牌最終取得技術(shù)上的突破，并先后獲得多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，真正的實(shí)現(xiàn)了減輕消費(fèi)者的飲酒負(fù)擔(dān)這一初心和目標(biāo)。
毛鋪草本酒作為“草本白酒”的代表和先鋒，上市近十年來(lái)，贏得了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的青睞，悄然流行于百姓餐桌。而作為毛鋪草本酒中高端系列的毛鋪草本年份酒，作為勁牌饋贈(zèng)“健康白酒新時(shí)代”的“力作”，2022年一經(jīng)面世也引發(fā)了白酒行業(yè)高度關(guān)注和消費(fèi)者期待。讓文明飲酒、健康飲酒的理念變得更加清晰，加速了白酒進(jìn)入健康時(shí)代的步伐。
健康，是一種看不見(jiàn)的競(jìng)爭(zhēng)力。勁牌用矢志不渝的科創(chuàng)精神推動(dòng)了中國(guó)人飲酒觀念從“安全”向“健康”躍升。
“像毛鋪草本酒這樣的企業(yè)，一直都奔赴在創(chuàng)新的路上，致力于為社會(huì)，為民眾創(chuàng)造更多健康，更加美好的產(chǎn)品和服務(wù)。”、“在大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的背景下，有了科技和創(chuàng)新的加持，相信毛鋪草本酒會(huì)掀開(kāi)領(lǐng)航健康發(fā)展的新局面。”論壇上嘉賓們高度認(rèn)可了毛鋪這種敢為天下先的創(chuàng)新精神。
兼具“健康與口感”的白酒誰(shuí)能拒絕？不僅滿足了當(dāng)前消費(fèi)者在商務(wù)宴請(qǐng)、聚餐宴飲等時(shí)刻，傾向于飲酒舒適感、良好體驗(yàn)感、直觀功效感的健康物質(zhì)需求，更在引領(lǐng)一種健康的生活方式和積極的精神生活。這完全契合了《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》，構(gòu)建大健康產(chǎn)業(yè)的核心要求。
科技是通向美好未來(lái)的階梯，它改變了深圳，同樣也在改變國(guó)人生活的方式。正如毛鋪，不僅深入挖掘了草本瑰寶的健康價(jià)值，更以現(xiàn)代科技智慧助力，讓以毛鋪草本酒為代表的健康飲酒理念與方式，真正助力了廣大人民的美好生活。